Colonie recherche un cuisinier H/F pour son camp d'automne 2023

Description

Poste de cuisinier H/F 

Cuisinier H/F pour l’association de la Colonie de Lutry

Nous recherchons un Cuisinier H/F enthousiaste pour rejoindre notre équipe lors du Camp d'Automne de la Colonie de Lutry, qui se tiendra du 20 au 28 octobre 2023. Votre rôle en tant que cuisinier sera essentiel pour offrir une expérience mémorable aux enfants participants.

 

Profil recherché : 

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CFC) ou équivalent
• Capacité à travailler de manière collaborative au sein d'une équipe
• Excellente maîtrise des techniques culinaires de base
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
• Personnalité motivée, organisée et passionnée par son métier
• Aptitude à travailler de manière autonome avec une excellente gestion des priorités
• Âgé d'au moins 20 ans

 

Vos responsabilités :

• Conception et préparation des menus pour les repas quotidiens (déjeuner, dîner, goûter et souper)
• Mise en place et préparation en amont des services
• Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine
• Gestion des commandes et des approvisionnements en ingrédients
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Adaptation des repas aux besoins alimentaires spécifiques, allergies et intolérances
•  Encadrement et supervision de deux aide-cuisinies

 

Nous vous offrons :

• Rémunération de 800.- pour la semaine de travail
• Hébergement sur place avec pension complète
• L'opportunité d'acquérir de nouvelles compétences culinaires tout en participant à l'épanouissement des enfants
• Cadre de travail différent de la restauration traditionnelle, au sein d'une petite équipe
• Atmosphère conviviale et dynamique dans un environnement jeune

 

Description générale du Camp d'Automne : 

Durant une semaine, du 20 au 28 octobre 2023, les enfants auront l'occasion de vivre une expérience unique aux Mosses, loin de leur quotidien habituel. Notre programme automnal propose un éventail d'activités amusantes et éducatives, notamment des sorties en plein air, des jeux, des découvertes de la nature et des instants de détente à la piscine et à la patinoire. Notre objectif est d'offrir aux enfants des moments inoubliables, empreints d'amusement et d'insouciance, dans un cadre enchanteur. Des encadrants expérimentés veilleront à la sécurité et au bien-être des enfants tout au long de cette semaine.